by Isabel
Los tíbicos o kefir de agua son una mezcla de bacterias y levaduras que tienen el aspecto de un arroz casi transparente, se reproducen en agua y se alimentan de piloncillo o melaza. La madre Teresa de Calcuta fue la que los dio a conocer en varias partes del mundo. El tomar agua de tíbicos de forma regular proporciona a tu cuerpo enzimas, vitaminas, minerales y billones de probióticos lo cual ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y digestivo.
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by Isabel
Alguna vez te has preguntado porqué algunos alimentos empacados como quesos y jugos duran muchas semanas a diferencia de alimentos similares no empacados? …
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by Isabel
La FDA por primera vez ha puesto un límite a la cantidad de arsénico que los fabricantes pueden permitir en los cereales de arroz para bebes. La pregunta sigue siendo si el límite de 100 partes por billón es suficientemente baja como para proteger a nuestros hijos….
by Isabel
El conocer el contenido de pesticidas en nuestros alimentos lejos de alarmarnos DEBE llevarnos a tomar acciones que nos ayuden a prevenir sus daños. Una organización sin fines de lucro llamada Environmental working group publica cada año una lista llamada la docena sucia ( dirty dozen) y los 15 limpios ( Clean fifteeen). Este es el reporte más reciente:…
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Estudios recientes de la Universidad de Oxford y Montford University Leicester en Inglaterra ponen en evidencia que cocinar con aceites vegetales como maíz y girasol es muy peligroso, ya que a temperaturas elevadas se liberan grandes cantidades de aldehídos, los cuáles son tóxicos y están ligados a enfermedades como cáncer, enfermedades del corazón y mentales como demencia y alzheimer entre otras….
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El surimi que significa “carne molida” en japonés se hizo popular a partir de los años ochentas ya que su costo de producción es muy bajo y se utilizan restos de pescado que generalmente sería desechado pues no podría venderse en mercados por su baja calidad….
by Isabel
A nadie le gusta enfermarse y menos aún que se enfermen los niños pequeños. A continuación te comparto cuatro estrategias para fortalecer al máximo el sistema inmunológico de los niños …. Y de los no tan niños también….
by Isabel
El anís estrella es una especia con propiedades medicinales usada desde hace cientos de años. Rica en vitamina C, calcio y hierro. Contiene poderosas propiedades antivirales, antimicóticas y antibacterianas.
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by Isabel
Se estima que la baja función tiroidea (hipotiroidismo) es una nueva epidemia que afecta a cerca de 400 millones de personas alrededor del mundo, la mayoría de las cuales no están debidamente diagnosticados debido a que los síntomas pueden confundirse con algo más o simplemente no se les toma la importancia adecuada….