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Crema de nuez de la india

January 25, 2020 by Isabel

Hacer tu propia crema con nueces como por ejemplo de  cacahuate o de almendras parece algo muy difícil de hacer pero en realidad es muy sencillo y más económico que comprarlo… ademas sin conservadores.

La nuez de la india es muy valorada no solo por su sabor si no por sus beneficios a la salud: Contiene  un alto contenido de proteína y son una muy buena fuente de vitaminas del complejo B y zinc  lo que la hace una excelente opción para dietas veganas o vegetarianas. A diferencia con otras nueces su contenido de grasa es más bajo. … 

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Filed Under: bienestar, DESAYUNOS, nutricion, PALEO, POSTRES, SIN GLUTEN, SIN LACTEOS, SNACKS, VEGAN

Pastel de almendras y manzana

October 8, 2017 by Isabel

Prepara este postre delicioso con tan solo 5 ingredientes y un poco de especias. Es libre de harina  por lo que es una excelente opción para personas con intolerancia o alergia al gluten. … 

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Filed Under: DESAYUNOS, POSTRES, SIN GLUTEN

Helado de Matcha

July 7, 2017 by Isabel

Esta receta de helado de Matcha no solo es deliciosa y muy fácil de hacer, es también muy saludable pues tiene nutrientes que ayudan a estimular tu metabolismo y prevenir el envejecimiento prematuro ( más info sobre la matcha).Para prepararla  únicamente tienes que colocar estos tres ingredientes en un procesador de alimentos:

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Filed Under: PALEO, POSTRES, SIN GLUTEN, SIN LACTEOS

Bocaditos de helado de yogurt

May 13, 2017 by Isabel

 

El yogurt es un alimento nutritivo que nos aporta calcio, proteína y probioticos necesarios para mantener la salud de nuestro intestino. Esta receta aunque parezca postre es muy nutritiva y puedes comerla como desayuno o snack saludable…. 

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Filed Under: DESAYUNOS, POSTRES, SIN GLUTEN, SNACKS

Xoconostle en almibar

April 22, 2017 by Isabel

El xoconostle es una fruta del cactus de nopal. Es originaria de México y es conocida por su capacidad de regular el azúcar en sangre, así como ayudar al control del colesterol y triglicéridos en sangre. Hay registros que los chichimecas lo utilizaban junto con los pelos de elote para eliminar infecciones de vías urinarias. Es también fuente de minerales y vitaminas entre las que se encuentran vitamina C, fibra, potasio, vitamina A, potasio y magnesio. 
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Pastel de chocolate en taza

January 14, 2017 by Isabel

Si tienes un antojo de pastel de chocolate pero quieres que sea saludable, fácil de hacer  y en la porción perfecta, esta receta te va a fascinar. Además no lleva harina por lo que puede ser consumido por personas con intolerancia al gluten.

Solo necesitas los siguientes ingredientes:… 

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Paleta de Jugo verde

September 16, 2016 by Isabel

Un manera deliciosa y refrescante de agregar más vegetales a nuestra alimentación es a través de jugos y  licuados de vegetales y en temporada de mucho calor nadie se resiste a una paleta o un rico helado. Esta receta de paleta de jugo verde es muy sencilla … 

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Helado de mango y cúrcuma

July 9, 2016 by Isabel

La cúrcuma es una especia de sabor muy fuerte sin embargo es tan potente que en realidad con muy poco es suficiente para beneficiarnos de ella. Una manera de que toda la familia incluyendo los niños consuman cúrcuma es agregando un poco a las comidas. Yo la agrego generalmente a licuados, sopas o guisados. Hace poco encontré esta receta y se me hizo maravillosa pues lo dulce del mango oculta el sabor amargo de la cúrcuma. … 

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Panqué de calabaza en taza

October 8, 2015 by Isabel

Esta receta es perfecta para darle la bienvenida al otoño, lo mejor de todo es que al ser solo una porción puede ser una excelente opción para personas que viven solas o para un desayuno sin prisas y diferente o un postre saludable, ademas de que lo preparas en tan solo 5 minutos. … 

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Peras al horno

August 14, 2015 by Isabel

Las peras son una fruta llena de nutrientes y aún cuando su sabor es muy dulce un estudio reciente publicado en Food Research International demostró que son una excelente opción para personas con diabetes tipo 2 ya que tienen un elevado contenido de compuestos fenólicos los cuales ayudan a reducir el nivel de azúcar en sangre.  La cáscara tiene entre 6 y 13 veces más cantidad de compuestos fenólicos por lo que no olvides comerlas con cáscara. … 

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Sobre mí…

Isabel Hernández García es Licenciada en Nutrición por la Universidad Iberoamericana León y Master of Science in Dietetics and Nutrition por Florida International University . Diferente a los métodos tradicionales Isabel basa sus terapias en nutrición funcional y desintoxicación celular. Con más de 15 años de experiencia Isabel ha tenido la oportunidad de ayudar a mejorar no sólo su propia salud sino también la de sus pacientes.
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