El verano es época de cerezas y las cerezas, como todas las frutas,son un regalo maravilloso de la naturaleza. Son medicamentos llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Aquí te doy 5 motivos para comerlas :
- Protección contra el dolor: Contienen unos poderosos antioxidantes llamados antocianinas que además de darle su color son un poderoso inhibidor del dolor y la inflamación. El consumo de 20 cerezas diarias es tan efectivo como el ibuprofeno para reducir dolor, pero sin los efectos secundarios y ¿ Sabes que los atletas que toman jugo de cereza antes de correr un maratón sienten menos dolor después de correrlo ?
- Protección contra gota y fibromialgia. En los últimos años los estudios han demostrado que las cerezas son muy efectivas para el tratamiento de la gota.Tomar 45 cerezas en ayunas ayuda a reducir los niveles de ácido úrico y proteína C reactiva en pacientes con ataque de gota. Así como aminorar el dolor e inflamación causado por fibromialgia.
- Protección anticáncer : las antocianinas no solo ayudan a aliviar la inflamación y el dolor también proporcionan protección anticáncer.
- Ayudan a regular la presión sanguínea porque contienen quercitin y son altas en potasio.
- Ayuda a mejorar la duración y la calidad de sueño por su alto contenido en melatonina. Solo tienes que tomar 1/2 taza antes de dormir.
Desafortunadamente el último reporte de Pesticide Action Network reportó hasta 42 residuos de pesticidas en las cerezas convencionales por lo que te recomiendo que si no consigues orgánicas, además de desinfectarlas ( yo en lo personal lo hago con un ozonificador como el de la foto) utilices también mi receta para reducir pesticidas ( dando click aquí) .
Si no te es posible consumirlas frescas no importa puedes beneficiarte de sus propiedades al consumirlas congeladas también. Aprende a congelarlas tu mismo para tenerlas siempre a la mano ( dando click aquí: ¿Cómo congelar cerezas? )
Aquí te dejo dos recetas para que la disfrutes sin culpa:
Barra de almendra, cerezas y pistaches