Coliflor al horno
Últimamente es común encontrar coliflor morada y verde en algunos mercados y aunque pudiera parecer que están pintadas o son parte de un experimento transgénico este es un proceso natural. Este color se da por la presencia elevada de unos antioxidante llamado antocianinas, los mismos que se encuentran en el vino y en la col…
Avena fria de chocolate
Es una realidad que el desayuno es muy importante pero también es generalmente cuando estamos más apurados y disponemos poco tiempo para preparar platillos muy elaborados. Este desayuno es una de los favoritas  mis hijos y también mÃo pues no solo la puedo hacer un dÃa antes en 5 minutos o menos…. la verdad me encanta empezar mi…
Herbicida en tu cereal
El pasado 2 de marzo la asociación GMO Free USA publicó el resultado de un análisis al cereal Froot Loops de kellogs en el que se detectaron niveles elevados de semillas transgénicas (GMO´s) y del herbicida glifosato. Esto como parte de un esfuerzo por presionar a la industria de alimentos para eliminar el uso de…
Sopa Thai
Me encanta la comida Thailandesa pero no la como muy seguido pues no es fácil conseguir todos los ingredientes cerca de donde vivo. Esta sopa es muy fácil de hacer y los ingredientes puedes conseguirlos con facilidad. Espero te guste tanto como a nosotros.Â
La docena sucia 2015
El  Environmental working group es una organización sin fines de lucro que analiza los niveles de pesticidas en los alimentos  y publica cada año una lista llamada la docena sucia ( los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas) y los 15 limpios ( los 15 alimentos con menor cantidad de pesticidas).  Hace uno dÃas publicó…
Barras de hemp y chabacanos
Aprende a  preparar una barra de proteÃna muy rica utilizando semillas de Hemp ( hemp : 6 poderosas razones para comerla). No necesitas hornear lo único que tienes que hacer es colocar los siguientes ingredientes en un procesador de alimentos:Â
Moringa: regula tus niveles de azúcar de forma natural.
La moringa Oleifera es un árbol nativo de la India, Pakistán y Bangladesh. Actualmente es cultivada casi en todo el mundo. Sus hojas, flores, tronco, fruto y semillas son usados como medicamentos.
Omelette al horno con verduras
Esta es una excelente opción también para un desayuno saludable y sin prisas o bien para una cena acompañados de una rica ensalada. Puedes incluso congelar/refrigerar los “muffins” que quedan y utilizarlos otro dÃa de la semana.  En esta ocasión yo utilicé unos moldes en forma de corazón pero la verdad es que puedes utilizar…
Muffins de plátano sin harina
Esta receta es súper fácil de hacer y no lleva harina por lo que es una opción sin gluten excelente para un desayuno saludable sin prisas  estoy segura que te va a encantar. Todos los ingredientes ( excepto las chispas de chocolate) se licuan y se hornea durante 10 a 15 minutos…. Nadie te  va a creer…
14 de febrero: Recetas con el corazón
Me gusta pensar que cuando cocinas con amor algo del cuidado y cariño con el que lo haces ayuda a nutrir el espÃritu del que lo recibe, creo que cocinar con el corazón es realmente importante. ¿ A poco no recuerdas el olor, sabor y sobre todo lo que sentÃas mientras comÃas algo que te…
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