Gazpacho
Autor: Isabel Garcia Izquierdo
Porciones: 6
- ½ pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- ¼ de pza de cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ bolillo
- 1 kg de jitomate ( aprox 6 piezas)
- ⅓ de pepino sin cáscara y sin semilla
- 3 cdas de vinagre de jerez
- 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta
- Licuar todos los ingredientes hasta que la mezcla este homogénea
- Pasar por un colador fino y agregar agua al gusto
- Enfriar por lo menos 2 hrs
- * Lo que queda del pepino y pimientos cortarlo en trozos pequeños y agregar al momento de servir
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2014/06/28/gazpacho/
3.2.1311