Gazpacho
 
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Porciones: 6
Ingredientes
  • ½ pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • ¼ de pza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ bolillo
  • 1 kg de jitomate ( aprox 6 piezas)
  • ⅓ de pepino sin cáscara y sin semilla
  • 3 cdas de vinagre de jerez
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta
Instrucciones
  1. Licuar todos los ingredientes hasta que la mezcla este homogénea
  2. Pasar por un colador fino y agregar agua al gusto
  3. Enfriar por lo menos 2 hrs
  4. * Lo que queda del pepino y pimientos cortarlo en trozos pequeños y agregar al momento de servir
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2014/06/28/gazpacho/