2 camotes amarillos, cortados en rebanadas delgadas (aprox ⅛)
½ cebolla en rebanadas
1 taza de espinacas
½ taza de leche
8 huevos
⅓ taza de queso
Sal y pimienta
Instrucciones
Hornea durante 20 minutos el camote amarillo hasta que suave, después coloca las rebanadas en el fondo de un molde para pay. Revuelve los demás ingredientes y colocados sobre la base de camote amarillo. Hornea a 175ºC por 35 minutos aprox.
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2016/12/09/quiche-de-espinaca-y-queso-sin-gluten/