Berenjenas a la parmesana
Prep
Cook time
Tiempo total
Autor: Isabel Hernandez
Porciones: 6
Ingredientes
- 2 Berenjenas firmes en rebanadas
- Salsa Pomodoro o Arrabiata o de pizza
- Queso manchego, mozzarella o suizo rallado
- Empanizador sin gluten
Instrucciones
- Rebanar las berenjenas y colocarles mucha sal, dejar reposar para que “suden” aprox 30 minutos ( esto les quita lo amargo).
- Empanizarlas y ponerlas en una charola o pyrex previamente engrasada
- Poner arriba salsa pomodoro y queso rallado
- Hornear a 175ºC durante 20 a 30 minutos o hasta que estén cocidas y el queso derretido.
- Espolvorear con un poco de albahaca fresca
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2016/09/30/berenjenas-la-parmesana/