Panqué de avena y calabacitas
 
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Cook time
Tiempo total
 
Autor:
Porciones: 12
Ingredientes
  • 1⅔ taza de harina
  • ⅓ taza de avena
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita de canela
  • ½ cdita de sal
  • 1 huevo
  • ½ taza de miel maple natural o miel de abeja
  • ½ taza de leche de tu preferencia
  • ¼ taza de mantequilla o aceite de coco
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 1½ taza de calabacita rallada ( exprimirle bien el liquido con una toalla absorbente antes de incorporar)
  • Avena para decorar (opcional)
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 175ºC
  2. Mezclar los ingredientes secos en un recipiente
  3. En otro recipiente mezclar los ingredientes secos
  4. Incorporar las dos mezclas y agregar las calabacitas ralladas moviendo para que todos los ingredientes se incorporen sin mezclar demasiado.
  5. Colocar en una charola con 12 muffins
  6. Espolvorear un poco de avena para decorar (opcional)
  7. Hornear 18 a 20 minutos a 175ºC
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2015/08/29/panque-de-avena-y-calabacitas/