Panqué de avena y calabacitas
Autor: nutrigps
Porciones: 12
- 1⅔ taza de harina
- ⅓ taza de avena
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 cdita de canela
- ½ cdita de sal
- 1 huevo
- ½ taza de miel maple natural o miel de abeja
- ½ taza de leche de tu preferencia
- ¼ taza de mantequilla o aceite de coco
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1½ taza de calabacita rallada ( exprimirle bien el liquido con una toalla absorbente antes de incorporar)
- Avena para decorar (opcional)
- Precalentar el horno a 175ºC
- Mezclar los ingredientes secos en un recipiente
- En otro recipiente mezclar los ingredientes secos
- Incorporar las dos mezclas y agregar las calabacitas ralladas moviendo para que todos los ingredientes se incorporen sin mezclar demasiado.
- Colocar en una charola con 12 muffins
- Espolvorear un poco de avena para decorar (opcional)
- Hornear 18 a 20 minutos a 175ºC
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2015/08/29/panque-de-avena-y-calabacitas/
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