Pay de calabaza paleo
 
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Autor:
Porciones: 12
Ingredientes
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cdita de canela
  • ¼ cdita de sal
  • ½ cdita de jengibre en polvo
  • ¼ cdita de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche de coco en lata
  • 1¾ tazas de pure de calabaza casero o 1 lata grande de pure de calabaza Libby´s
  • Base de pay sin gluten (ver receta)
Instrucciones
  1. Mezclar azúcar, canela y demás especies.
  2. Aparte batir los huevos y después agregar la calabaza y la mezcla de azúcar.
  3. Gradualmente añadir la leche.
  4. Vaciar en un molde para pay de 9 pulgadas con la base de pay sin gluten ( ver receta) o bien con galleta tipo MAria sin gluten y mantequilla.
  5. Hornear a 215 ºC durante 15 minutos, reducir la temperatura a 175ºC por 40 a 50 minutos.
  6. Dejar enfriar y refrigerar.
  7. Puede servir con crema batida o sin ella.
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2014/11/01/pay-de-calabaza/