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Coles de Bruselas asadas con balsámico

May 22, 2015 by Isabel

Las coles de Bruselas son vegetales con nutrientes antiinflamación y anticancer muy poderosos. Sin embargo no son del agrado de muchas personas porque casi siempre las hemos comido al vapor o  cocidas. Estos métodos de preparación hacen que su sabor sea muy amargo. Sin embargo hace poco descubrí que al asarlas el sabor es completamente diferente…  ¡es delicioso!. … Así que te invito a darles una segunda oportunidad no te vas a arrepentir y  así aprovechar sus muchos beneficios:
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Filed Under: ENSALADAS, nutricion, PALEO, SIN GLUTEN, VEGAN

Pan sin gluten con tres ingredientes y en 3 minutos

May 16, 2015 by Isabel

Es una realidad que puedes encontrar casi sin problema varias opciones para pan sin gluten y sin lácteos con facilidad pero en ocasiones estos productos tienen un costo elevado o bien  justo cuando tienes un antojo te das cuenta que se terminó y no puedes salir a comprarlo. Por lo que estoy segura que esta receta  te va a fascinar. Es muy sencillo, no es costoso ya que únicamente necesitas tres ingredientes y lo preparas en 3 minutos. ¡ Mejor imposible!

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Filed Under: DESAYUNOS, PALEO, SIN GLUTEN, SIN LACTEOS

Ensalada de aguacate, pepino y tomate cherry

April 30, 2015 by Isabel

Esta ensalada es una excelente opción para una cena saludable o bien para acompañar otro platillo en tu comida. Lo mejor de todo es que además de ser deliciosa, la preparas en solo 5 minutos…. 

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Filed Under: ENSALADAS, SIN GLUTEN

Atún con salsa de piña, cilantro y jalapeño

April 30, 2015 by Isabel

Esta receta es perfecta para días de calor. La verdad es que puedes preparar esta salsa y usarla con cualquier otro pescado como salmón o huachinango. Si no comes proteína animal es perfecta con unos tacos de lentejas o simplemente tortillas o totopos. … 

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Filed Under: PALEO, SIN GLUTEN

Mermelada casera de mora azul

April 1, 2015 by Isabel

Creo que las moras azules mas que alimento debería ser considerado un potente medicamento, a pesar de su tamaño tan pequeño contienen grandes cantidades de antioxidantes y poderosos nutrientes…. 

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Filed Under: DESAYUNOS, SIN GLUTEN, VEGAN

Sopa de lentejas al curry

March 21, 2015 by Isabel

Esta sopa es excelente para días frios en los que además de calentar el cuerpo también necesitas un apapacho al corazón… lo mejor de todo es que la preparas en muy poco tiempo y queda deliciosa…. espero la disfrutes tanto como nosotros. … 

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Filed Under: SIN GLUTEN

Mermelada casera de higos y chia

March 14, 2015 by Isabel

Los higos son una de las frutas más alcalinas que existen.  Su contenido de calcio es altamente asimilable por el organismo lo que la hace una excelente opción para prevenir osteoporosis. Además son ricas en minerales como  hierro, cobre, selenio, zinc y potasio. Lo que ayuda a prevenir anemia y regular la presión arterial. Son una excelente fuente de energía pero no son altos en calorías…. 

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Filed Under: DESAYUNOS, PALEO, SIN GLUTEN, VEGAN

Avena fria de chocolate

March 7, 2015 by Isabel

Es una realidad que el desayuno es muy importante pero también es generalmente cuando estamos más apurados y disponemos poco tiempo para preparar platillos muy elaborados. Este desayuno es una de los favoritas  mis hijos y también mío pues no solo la puedo hacer un día antes en 5 minutos o menos…. la verdad me encanta empezar mi día con chocolate… hay algo mágico en hacerlo…. ¿A poco no? … 

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Filed Under: SIN GLUTEN, VEGAN

Sopa Thai

February 28, 2015 by Isabel

Me encanta la comida Thailandesa pero no la como muy seguido pues no es fácil conseguir todos los ingredientes cerca de donde vivo. Esta sopa es muy fácil de hacer y los ingredientes puedes conseguirlos con facilidad. Espero te guste tanto como a nosotros. … 

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Filed Under: PALEO, SIN GLUTEN, VEGAN

Barras de hemp y chabacanos

February 20, 2015 by Isabel

Aprende a  preparar una barra de proteína muy rica utilizando semillas de Hemp ( hemp : 6 poderosas razones para comerla). No necesitas hornear lo único que tienes que hacer es colocar los siguientes ingredientes en un procesador de alimentos: … 

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Filed Under: PALEO, SIN GLUTEN, SNACKS, VEGAN

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Sobre mí…

Isabel Hernández García es Licenciada en Nutrición por la Universidad Iberoamericana León y Master of Science in Dietetics and Nutrition por Florida International University . Diferente a los métodos tradicionales Isabel basa sus terapias en nutrición funcional y desintoxicación celular. Con más de 15 años de experiencia Isabel ha tenido la oportunidad de ayudar a mejorar no sólo su propia salud sino también la de sus pacientes.
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