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  • 30 días de comida real

Hotcakes en 1-2-3

June 20, 2014 by Isabel

Estos hot cakes literalmente los preparas en 3 minutos y en solo 3 pasos. Para hacerlo aún más rápido puedes preparar la masa una noche antes y guardarla en tu refrigerador. Así por la mañana solo la cocinas y listo…. 

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Filed Under: DESAYUNOS

Receta para reducir pesticidas de frutas y verduras

June 14, 2014 by Isabel

Desafortunadamente es una realidad que los alimentos que hoy consumimos contienen una gran cantidad de pesticidas y químicos como ceras y abrillantadores.

No podemos hacer mucho al respecto  y en ocasiones no es posible comprar alimentos orgánicos pero lo que SI  podemos hacer ( en verdad ayuda mucho aunque parezca algo muy sencillo) es utilizar esta fórmula para reducir los residuos de pesticidas y eliminar ceras de nuestras frutas y verduras…. 

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Filed Under: ENSALADAS, nutricion, VEGAN

¿Cuántos pesticidas estamos comiendo?

June 14, 2014 by Isabel

En un mundo ideal no deberíamos preocuparnos por la calidad de la comida que ponemos en nuestra boca y la de nuestros hijos. Desgraciadamente hoy más que nunca debemos hacernos consumidores responsables porque la cantidad de químicos y pesticidas en nuestro alimentos es alarmante. … 

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Filed Under: ENSALADAS, nutricion

Mermelada de fresa casera

June 14, 2014 by Isabel

Esta mermelada es súper sencilla y además deliciosa. Tiene muy poca azúcar y mucha fruta y además nada de conservadores. Te va a gustar tanto que ya no vas a querer comprar otra…. 

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Filed Under: DESAYUNOS

Waffles caseros de avena y miel

June 13, 2014 by Isabel

Esta receta de wafles además de ser muy sencilla y la favorita de mis hijos, no necesita harina por lo que es una increíble opción para dietas sin gluten.

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Filed Under: DESAYUNOS, SIN GLUTEN

vinagre de sidra de manzana: ¿mitos o realidad? ¿cuál, cuándo y cómo tomarlo?

June 6, 2014 by Isabel

El vinagre de sidra de manzana es, junto con el aceite de coco, uno de mis dos remedios naturales favoritos  que no solo utilizo  todos los días sino que recomiendo a mis pacientes.

Probablemente ya has oído hablar de él porque parece que últimamente esta de moda, sin embargo ¿ sabías que ha sido utilizado por miles de años? Hay registros de que Hipócrates ( padre de la medicina) lo utilizaba desde el año 400 AC por sus propiedades curativas. … 

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Filed Under: nutricion

Pan blanco casero

June 5, 2014 by Isabel

Después de hacer este pan jamás vas a querer  comprar otro pan comercial lleno de conservadores y químicos. Es súper sencillo, muy rico y además mas económico que comprarlo.  Platícame que te pareció en los comentarios y compártelo a quien tu quieras!… 

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Filed Under: DESAYUNOS, SIN LACTEOS

¿El pan nos esta enfermando?

June 4, 2014 by Isabel

El pan ha sido parte de nuestra alimentación desde tiempos bíblicos, sin embargo en los últimos años se ha convertido en uno de los alimentos menos saludables que invaden los pasillos de los supermercados. Recientemente Subway anunció que retiraría un ingrediente de sus panes (azodicarbonidamina) debido a qué se hizo público que ese ingrediente es también utilizado para hacer tapetes de plástico ( como los utilizados para hacer yoga) y la suela sintética de los zapatos entre otros productos…. 

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Filed Under: nutricion

Substituto de huevo con linaza

May 31, 2014 by Isabel

Los “huevos de linaza” son un substituto genial y fácil para personas alérgicas o que llevan una dieta vegana. Sin embargo, no necesitas ser alérgico o vegano para beneficiarte ya que las semillas de linaza son un súper alimento y puede ser una manera genial de “esconderlas” en tus recetas y aprovechar sus muchos nutrientes como acido alfa lipoico ( precursor de los Omega 3), vitaminas del complejo B, vitamina E, manganeso, potasio, hierro y calcio…. 

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Filed Under: COMIDA NATURAL Y DELICIOSA, PALEO, SIN GLUTEN, SIN LACTEOS, VEGAN

¿ Quieres saber si eres intolerante al gluten ?

May 29, 2014 by Isabel

Mas de 55 enfermedades han sido ligadas al gluten, que es la proteína que se encuentra en trigo, cebada y centeno. Se estima que cerca del 99% de las personas que tienen intolerancia al gluten o enfermedad celiaca nunca son diagnosticadas. ¿Crees que podrías ser una de ellas?… 

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Filed Under: ARTICULOS, nutricion

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Sobre mí…

Isabel Hernández García es Licenciada en Nutrición por la Universidad Iberoamericana León y Master of Science in Dietetics and Nutrition por Florida International University . Diferente a los métodos tradicionales Isabel basa sus terapias en nutrición funcional y desintoxicación celular. Con más de 15 años de experiencia Isabel ha tenido la oportunidad de ayudar a mejorar no sólo su propia salud sino también la de sus pacientes.
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