Estudios recientes de la Universidad de Oxford y Montford University Leicester en Inglaterra ponen en evidencia que cocinar con aceites vegetales como maíz y girasol es muy peligroso, ya que a temperaturas elevadas se liberan grandes cantidades de aldehídos, los cuáles son tóxicos y están ligados a enfermedades como cáncer, enfermedades del corazón y mentales como demencia y alzheimer entre otras….
Salmón al balsámico
El salmón es un alimento muy nutritivo y rico en aceites esenciales omega 3, tan necesarios para ayudar a nuestro cuerpo a combatir la inflamación crónica y por consiguiente muchas enfermedades. Esta receta es tan deliciosa que estoy segura nadie va a creer que la preparas tan fácil y rápido. …
Surimi: ¿saludable o no?
El surimi que significa “carne molida” en japonés se hizo popular a partir de los años ochentas ya que su costo de producción es muy bajo y se utilizan restos de pescado que generalmente sería desechado pues no podría venderse en mercados por su baja calidad….
4 Estrategias para que tus hijos no se enfermen
A nadie le gusta enfermarse y menos aún que se enfermen los niños pequeños. A continuación te comparto cuatro estrategias para fortalecer al máximo el sistema inmunológico de los niños …. Y de los no tan niños también….
Smoothie verde de chocolate y menta
Este smoothie verde de chocolate con menta es una excelente opción para un desayuno sin prisas, para aumentar el consumo de verduras de bebés y niños (especialmente si no les gustan mucho) o simplemente para una bebida refrescante y nutritiva después de haber practicado algún deporte….
Anís estrella: medicamento natural
El anís estrella es una especia con propiedades medicinales usada desde hace cientos de años. Rica en vitamina C, calcio y hierro. Contiene poderosas propiedades antivirales, antimicóticas y antibacterianas.
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Frittata de champiñones y jitomate
Las frittatas son una opción económica de desayuno, comida o cena. Son perfectas para días en lo que no tienes mucho tiempo de cocinar, un día sin carne y dietas sin gluten….
Hipotiroidismo: nueva epidemia
Se estima que la baja función tiroidea (hipotiroidismo) es una nueva epidemia que afecta a cerca de 400 millones de personas alrededor del mundo, la mayoría de las cuales no están debidamente diagnosticados debido a que los síntomas pueden confundirse con algo más o simplemente no se les toma la importancia adecuada….
Pasta de alcachofa y champiñones en un solo sartén
Esta receta de pasta de alcachofa y champiñones es perfecta para los días en los que tienes poco tiempo para cocinar o simplemente quieres algo fácil, saludable y lleno de sabor pero ensuciando solo una olla o sartén. ¡Qué maravilla! ¿verdad?…
Leche dorada: antiinflamatorio natural
La leche dorada es un de los remedios más utilizados de la medicina tradicional de la India (conocida como medicina Ayurveda). Es una bebida con propiedades antiinflamatorias muy poderosas además de proporcionar infinidad de antioxidantes a nuestro organismo. Ayuda a disminuir el dolor y la inflamación de articulaciones de forma casi inmediata por lo que es una excelente herramienta para personas con artritis….
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