Esta receta es muy similar a la de barras de almendra, pistache y cerezas. Igual de nutritiva y fácil de hacer. Si aún no has probado o no te gusta el dátil te tengo una muy buena noticia: No sabe a dátil, en realidad solo le da la dulzura sin tener algún sabor en especial. Puede comerse como desayuno, snack o antes de hacer ejercicio. Sólo se necesitan 5 ingredientes y no hace falta hornearlos.
El primer paso es formar una pasta suave con los ingredientes, dependiendo si usas un procesador o licuadora esto puede tardar un poco.
Coloca la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular con papel encerado (esto facilita desmoldarlos). Refrigera un par de horas y después corta en cuadritos o rectángulos para hacer barras.
Por último guarda en un recipiente con tapa, de preferencia en el refrigerador para que te duren más tiempo.
- Si tienes prisa puedes hacer solo bolitas con tu mano y refrigerar.
- 1 taza de almendras
- 10 dátiles sin hueso
- ¼ taza de arándanos
- ¼ taza de pistaches
- El jugo de 1 limón ( esto es para q se conserven mas tiempo x la vitamina C)
- Agregar todo al procesador de alimentos o licuadora hasta formar una pasta.
- Poner en un molde con papel encerado
- Cortar en cuadros y refrigerar
Si te gustan te recomiendo que pruebes también las barritas de hemp y chabacano, las bolitas de plátano y las bolitas de avena y chocolate.