Ensalada de col y zanahoria
 
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Porciones: 8
Ingredientes
  • ¼ pza de col blanca
  • ¼ pza de col morada
  • 3 zanahorias ralladas
  • ½ taza de yogurt griego o mayonesa casera
  • 2 cdas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cdas de mostaza Dijon
  • ¼ cdita de polvo de ajo
  • ¼ cdita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. Con la ayuda de un procesador de alimentos rebana finamente la col y zanahoria y mezcla muy bien.
  2. En un recipiente aparte mezcla la mayonesa con las especias y el vinagre de sidra de manzana (puedes usar las manos). Agrega este aderezo a la col y zanahoria rallada.
  3. Deja marinando un par de horas
  4. Rectifica la sazón.
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2016/01/30/ensalada-de-col-y-zanahoria/