Espárragos y berenjenas asadas
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Tiempo total
Autor: Isabel Hernández
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos
- 1 berenjena grande o 2 medianas
- Aceite de coco o de oliva suave para freír
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Cortar las berenjenas y los espárragos en trozos
- Asar con un poco de aceite hasta que las verduras estén suaves
- Sazonar con sal y pimienta al gusto
- Servir con tortillas o bien como guarnición
Recipe by at https://www.nutrigps.com/2016/01/16/esparragos-y-berenjenas-asadas/