Beneficios de los nopales

Los nopales son de los vegetales más populares en México debido a su gran sabor, su versatilidad y a su bajo contenido calórico. Provienen de la planta de cactus la cual tiene dos partes comestibles: la hoja conocida como nopal y la tuna , que es una fruta deliciosa y llena de nutrientes. A pesar de tener tan pocas calorías ( solo 16 cal en 100 grs) contienen gran cantidad de fotoquímicos, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que benefician enormemente la salud. A continuación te en listo algunas de sus propiedades:

 

1.- Son un poderoso antiinflamatorio

Contienen quercitina un compuesto con propiedades antiinflamatorias muy importantes, estudios han demostrado la capacidad antiinflamatoria del consumo frecuente de nopales en los músculos, arterias, tracto digestivo. Ayuda también a disminuir la inflamación y dolor en personas con infecciones de vejiga y vías urinarias y facilita la expulsión piedras en el riñón.

2.- Mejora el sistema Inmunológico

Su alto contenido en Vitamina C, vitamina A, vitaminas del complejo B y minerales como magnesio, zinc, manganeso y hierro fortalecen nuestras defensas.

3.- Propiedades antioxidantes y antienvejecimiento

Contiene poderosos antioxidantes llamados betalinas que previenen el envejecimiento prematuro y favorecen la desintoxicación celular. La gran cantidad de bioflavonoides de los nopales ofrecen protección también a las células del cerebro.

4.- Disminuyen el colesterol

Los nopales contienen gran cantidad de fibra soluble que contiene pectina, mucilagos y hemicelulosas que ayudan a reducir el colesterol LDL.

5.- Combate la diabetes

Se cree que el mecanismo para ayudar a mantener la glucosa estable en pacientes con Diabetes tipo II es debido a su alta cantidad de fibra.

6.- Salud Digestiva

Además de facilitar el vaciamiento del sistema digestivo y ayudar a la eliminación de toxinas. Sustancias presentes en los nopales protegen las células manteniendo la estructura de la mucosa gástrica e intestinal. Ofrece protección contra enfermedades inflamatorias del sistema digestivo ( colitis, gastritis, cáncer) y úlceras.

7.- Propiedades anti cancer

No solo ofrece protección anticáncer a nivel intestinal,  estudios demuestran su eficacia para en el tratamiento de otros tipos de cáncer como de próstata y de vejiga.

Los nopales pueden comerse en frío, en jugos, asados o cocidos. Aquí te dejo dos recetas deliciosas y muy fáciles de prepararlos.

Sopa de nopales

Paleta helada de Jugo de cilantro para desintoxicar

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